Рекомендовано всем перед приготовлением обеда :) Такая вкусность может получиться только у настоящего гурмана и у того, кто очень сильно постарается. Внимательно смотрите фотографии, и у вас получится самый вкусный борщик в мире!

Мяско — свининку, режем кусочками на деревянной досточке. Помните, что досточку стоит смочить водичкой перед тем, как положите на неё мяско. Тогда мяску не придётся отдать свой сок в досточку!

Возьмите кастрюльку, наберите в неё водичку и покладите туда нарезанную свининку.
А теперь нам необходимо подготовить овощи. Картошечку, почистив, порежьте кубиками, и когда сварится мяско, покладите её в кастрюльку к мяску. Пусть проварятся вместе.


Не забудем и о приправках! Перчик молотый, лист лавровый, перец горошком.


Вот так мяско варится в кастрюльке!
А мы в это время подготовим капустку для нашего борщика! Возьмём капустную голову, накрошим полезной капустки, в борщике — это неотъемлемая часть.


Как известно, борщик нужно заправлять заправочкой. Но лучше сделать заправочку самому, чем покупать её в магазине. Ведь мы знаем, насколько питательны морковка и лучок! Итак, нарезаем лучок, на тёрочку натираем морковочку (вау, рифмы!)

Затем берём лучок, морковочку и кладём всё это на сковородочку, предварительно полив её подсолнечным маслом.

За зажарочкой нужно следить, чтобы не подгорела на сковородочке. Если подгорит, то в борщике будут плавать чёрные штуки! А кому это понравится???
Выложив всё необходимое на сковородочку, достанем томатик и нальём полный стакан. Только, чур не пить! Если выпьете, не почувствуете настоящий вкус борщика! Так что лучше терпите!


А потом со стаканчика выливаем томатик на сковородочку и продолжаем жарить, помешиваем время от времени.
И в конце добавляем лавровый листик и прожариваем ещё минут 5, не больше. У нас должна получиться такая себе вкусная поджарочка, если вы, конечно, не забыли добавить соли и перчика молотого в зажарочку!

Это хорошо, что зажарочка готова! Теперь берём покрошенную ранее капусточку и кладём её в кастрюльку, где уже сваренное мяско и картошечка. Даём буквально несколько минут для того, чтобы капустка проварилась. Ей нужно всего лишь закипеть, это значит что пришёл черёд положить зажарочку в наш борщик!

Всё перемешиваем, даём ещё пару минуток, чтобы покипело всё вместе! Ииииии.....! Борщик готов! Но кушать его ещё рано! Дайте ему минут 10 постоять-настояться и можете смело употреблять. Но не забудьте нарезать тоненько сало, и чёрный хлебушек :)
Приятного аппетита!!!