Сьогодні вирішила приготувтаи щось нове, а якщо і не нове, то хоча б за новим рецептом. Почала перевіряти свої запаси. Знайшла рибу в морозильній камері. Вирішила її запікти. Постало питання з чим чи під чим її запікати?! І тут в хід пішла фантазія. Та так гарно пішла, що я вирішила нею поділитися з вами :)

( Читати далі )

Слойки із зеленою цибулею і яйцями.



300 гр. масла,
6 яєць,
зелена цибуля,
1 ч.л. цукру,
сіль,
перець,
мука,


( Читати далі )

Торт-суфле «Бананове чудо»



Банан — 5 шт
Яйце — 6 шт
Борошно — 1 скл.
Цукор (1 склянка для тіста, 1 — для крему) — 2 скл.
Желатин — 1 пач.
Сметана (20%) — 800 гр.
Лимон (сік) — 1 шт


( Читати далі )

Сирний рулет без випічки.

Дуже простий у приготуванні, і не займе більше 15 хвилин.
Приготуємо 400 г сиру, корицю, 2 ст.л. цукру і ванільний цукор.
Я все роблю на око (не знаю чому, але якось так виходить), тому кількість інгредієнтів буду називати приблизно.
Змішуємо все і дуже ретельно товчемо виделкою або товкачиком для пюре до утворення однорідної маси.
Звичайне печиво (в моєму випадку — пряжене молоко) змочуємо в чай і викладаємо на звичайний кульок (папір тощо) у формі прямокутника шириною три печеньки, а довжину вибираємо самі.
Досить просто опустити в чай і вийняти.
Викладаємо сирну масу (але не всю! Менше половини) на печеньки тонким шаром наскільки це можливо. Якщо сирна маса надто суха можна додати трохи молока або сметани.
Аналогічно першому ряду печеньок викладаємо другий, змочивши попередньо в чаї. Поклавши печеньки злегка натискаємо.


( Читати далі )

Монастирська ізба

Тісто:
1 пачка(250 гр.) маргарину,
1 ст.цукру,
1 ст.сметани,
1 ч.л.соди гашеної оцтом,
2 яйця,
мука.
Крем:
1,5 пачки сметани,
1 ст.цукру,
1 пачка ванільного цукру,
2 пачки згущувача.
Для прикраси:
шоколадка.


( Читати далі )

Торт «Шахматна дошка».
Шоколадний корж:
4 яйця,
1 ст.цукру,
100 гр.масла,
1 ст.муки,
1 п.розрихлювача,
3 ст.л.какао.
Ванільниї корж:
4 яйця,
1 ст.цукру,
100 гр.масла,
1 ст.муки,
1 п.розрихлювача,
1 ст.л.крохмалю.


( Читати далі )

Пасха «Домашня»
Для тіста:
100 гр. дріждів,
1 пачка маргарину,
650 гр. цукру,
1 л. молока,
6 яєць,
сіль,
ваніль,
ізюм,
борошно.
Для глазурі:
3-4 білка
1 ст. цукру.


( Читати далі )

Медовик.
Тісто:
1/2 пачки маргарину,
1/2 пачки масла,
1 ст.цукру,
2 яйця,
2 ст.л.меду,
1 ч.л.соди гашеної оцтом,
3-4 ст.муки.
Крем:
1/2 л.сметани,
1 ст.цукру.
Для посипки:
подрібнені горіхи.


( Читати далі )

1 п. маргарину (розтопить)
1 ст. цукру
300гр. сиру
0,5 б. згущеного молока
1 ч. л. соди гашеної оцтом
борошно
какао


( Читати далі )

Пташине молоко:
1л. сметани,
1,5ст.цукру,
1п.ванілну,
1п. клубнічного желе,
3п.желатину,
2 ст.л.какао.


( Читати далі )